Il nostro panificio produce e vende i suoi prodotti dal 1999. È un’attività a conduzione familiare cominciata da papà Piero (che lavora ancora oggi nel forno): io, mia mamma e mia sorella ci occupiamo della vendita nel nostro negozio che si trova nel centro di La Spezia.

Il nostro non è un semplice panificio, ma una deliziosa “boutique” di prodotti della panificazione.

È stata proprio l’occasione di acquisire il fondo commerciale nel quale eravamo affittuari da tanto tempo a farci incontrare Confart Liguria.

Era un’operazione che volevamo fare da parecchio tempo, ma ci siamo decisi solo grazie a Confart Liguria perché ci ha fatto sentire tutelati fornendoci tutte le rassicurazioni necessarie.

Un ringraziamento particolare alla responsabile Marina Querci che ha seguito le nostro pratiche per la sua disponibilità e gentilezza.

Stefania Baldini
Panificio Il Pane della Foce – La Spezia